CÁCH LÀM THỊT LƯƠN

     

Lươn là giữa những món ngon đặc sản nhưng nhiều người rất ngại bào chế lươn tươi vừa nhớt vừa tanh. Bạn hãy đọc cách có tác dụng lươn đơn giản dưới phía trên để đánh cất cánh “cơn ngại” với món lươn ngon té này nhé!

Lươn là một trong những loài cá domain authority trơn sống ngơi nghỉ đồng ruộng hoặc bên dưới biển. Ở vn lươn đồng thông dụng hơn lươn biển. Đặc điểm thông thường của bọn chúng là đều có da quanh đó trơn tuột, còn nếu như không biết bí quyết xử lý thì thậm chí không thể cụ lên nổi.

Bạn đang xem: Cách làm thịt lươn

Thực ra, cách sơ chế lươn rất 1-1 giản. Khi đã có lươn sạch mát rồi, bạn có thể tha hồ nước làm những món miến lươn, lươn om chuối đậu, lươn bung, lươn xào lăn, cháo lươn, lươn nướng,...

Thịt lươn có vị thơm ngon đậm đà khôn xiết đặc biệt. Tất cả các bộ phận của nhỏ lươn trường đoản cú đầu, mình mang lại xương đều có thể tận dụng để sản xuất nhiều món ngon.

Mình cùng vào phòng bếp đế “xử lý” những bé lươn này nhé!


*

Save
In Công Thức
4.5 from 2 votes

Cách làm cho Lươn


Cách sơ chế lươn tại nhà đơn giản và dễ dàng nhất, sạch sẽ tanh nhớt.
Nấu30 phút
Tổng thời gian30 phút
Đặc sản: Việt Nam
Keyword: cách làm lươn

Nguyên Liệu


1 kilogam  lươn 1 quả chanhNước nóng

Hướng dẫn


Bước 1: rửa nhớt
Xóc lươn với cùng một nắm muối.
Vắt 1 quả chanh vào lươn, thường xuyên xóc.
Dội nước rét 50-70 °C vào lươn.
Tuốt sạch nhớt trên bản thân lươn.
Rửa lại nước sạch.

Xem thêm: Cách Ướp Thịt Lợn Nướng - Cách Ướp Thịt Heo Nướng Ngon Đúng Chuẩn Nhà Hàng


Bước 2: phẫu thuật lươn
Ngửa bụng lươn, dùng dao hoặc kéo rạch tự đuôi lên đầu.
Bỏ đầu, vứt ruột lươn.
Lóc xương (nếu đề xuất thiết).
Dùng giấy làm nhà bếp lau thô bụng lươn.
Cắt lươn thành từng khúc vừa ăn.
chúng ta thử chưa?Đăng hình ảnh lên
dongphuctienan.com.vn hoặc tag #dongphuctienan.com.vn nhé!

Chi tiết biện pháp làm lươn

Bước 1: Rửa không bẩn lươn

Muốn bao gồm món lươn ngon trước hết bạn hãy chọn mua bé lươn tươi sống, vẫn còn đang bơi.

Để làm sạch nhớt trên mình lươn, bạn cũng có thể dùng vôi, tro bếp hoặc muối. Đơn giản dễ dàng kiếm tốt nhất là sử dụng muối.

Xem thêm: Giải Bài Tập - Giải Sbt Vật Lí 8

Bạn bốc một thế muối đầy, cho vào chậu lươn, nhanh tay dùng một chiếc rổ úp chặt vì chưng lươn sẽ quẫy siêu khỏe. Chúng ta xóc phần đa để lươn tự quẫy nhả nhớt. Cần sử dụng vôi tuyệt tro bếp cũng giống như nha.


*

Save

Bạn liên tục vắt chanh