Cách Làm Bò Hầm Tiêu Xanh

     

Thịt trườn hầm là một trong những món thơm và ngon từ bò và giàu hóa học dinh dưỡng. Khi kết hợp thịt bò với tiêu xanh tạo nên một món vừa kỳ lạ miệng, vừa té dưỡng. Hôm nay, chúng ta hãy vào phòng bếp cùng điện máy XANH để tiến hành món bò đơn giản này chiêu đãi cả nhà nhé!

Nguyên liệu làm thịt bò ở bắp hầm tiêu xanh mang lại 4 fan ăn

thịt bắp bò 600 gr Tiêu xanh 10 nhánh Nước quả dừa tươi 1.5 lít Bột mì rang kim cương 30 gr Khoai tây 3 củ củ cà rốt 2 củ Hành tây 1 củ Hành tím 30 gr Tỏi 30 gr ngò rí đôi mươi gr Lá quế khô 10 gr Nước tương trăng tròn ml Tương cà 20 gr Dầu ăn 50 ml Giấm 30 ml Gừng 1 củ bột năng 10 gr hương liệu gia vị thông dụng 1 không nhiều (đường/muối/bột ngọt/hạt nêm/tiêu)

Cách lựa chọn mua nguyên vật liệu tươi ngon

Cách chọn mua thịt bắp bò tươi ngonBắp bò ngon có màu đỏ tươi, thớ thịt nhỏ tuổi mịn, mỡ màu rubi nhạt, ấn vào thịt cảm giác được độ săn chắc lũ hồi, ngửi thấy hương thơm thịt trườn đặc trưng.Nếu miếng thịt màu đỏ sậm, thớ giết mổ to, mỡ vàng đậm là thịt bò già, ăn rất dai. Hoặc thịt có đỏ sậm, mỡ bụng trắng, mùi khá tanh thì chính là thịt trâu.Bên cạnh đó không sở hữu nếu thấy thịt bò xỉn màu, mềm mại chảy nước, bám mùi hôi.

Bạn đang xem: Cách làm bò hầm tiêu xanh


Cách chọn mua cà rốt ngon, chất lượngNhững củ cà rốt ngon là gần như củ có size vừa đề nghị (không quá lớn cũng không thực sự nhỏ), gồm lớp vỏ trơn, láng. Khi cố kỉnh lên cảm hứng được độ dĩ nhiên và độ nặng của củ cà rốt.Nên lựa chọn mua gần như củ cà rốt bao gồm màu cam trường đoản cú nhiên, cuống lá vẫn còn xanh và dính lâu vào thân củ.Không nên mua những củ củ cà rốt có dáng vẻ kì lạ, cuống và phần thân bị dập, héo, có lộ diện các lốt thâm, dùng tay nhấp vào thì bị nhún mình vào bên trong.
Cách chọn mua khoai lang ngon, không biến thành sượngNên mua gần như củ khoai tây gắng chắc tay, nặng, vỏ trơn nhẵn, lành lặn và bao gồm màu vàng.Không chọn những củ không có vết lõm thừa sâu.Không chọn mọi củ tất cả chấm, sâu, mắt black trên vỏ, không trở nên thối rữa, bao gồm nước rã ra ngoài.Không lựa chọn củ khoai tây đã mọc mầm hay bao gồm lớp bên ngoài chuyển xanh vì chúng khá độc hại đến sức khỏe.

Nguyên liệu món ăn bắp trườn hầm tiêu xanh


Sơ chế bắp bò

Bạn rửa sạch 600gr thịt bò bắp với nước lạnh sau đó rửa lại bằng nước muối. Cho bắp bò cùng 30ml giấm, 1 gừng đập dập vào thau rồi ngâm thịt bò ở bắp trong 10 phút để khử mùi hôi.Sau đó, cần sử dụng nước rửa sạch thịt bắp bò lại lần nữa, bạn để trườn ráo nước rồi sử dụng dao cắt thành từng miếng vuông vừa ăn, từng miếng dài khoảng 2 lóng tay.
Bước 1 Sơ chế thịt bò ở bắp Bắp bò hầm tiêu xanh
Bước 1 Sơ chế bắp bò Bắp trườn hầm tiêu xanh

Sơ chế nguyên vật liệu phụ

Bạn tiến hành băm nhuyễn 10gr tỏi với 10gr hành tím.Tiếp theo, bạn bóc tách 5 nhánh tiêu xanh thành từng hạt. Cho phần tiêu đã bóc hạt vào trong 1 túi nilon hoặc cối rồi đập dập.Phần khoai tây, sau thời điểm gọt vỏ, bạn rửa sạch mát rồi cắt từng miếng vừa ăn. Sau đó, ngâm trong nước lạnh để khoai không biến thành thâm.Hành tây bạn lột vứt lớp vỏ phía bên ngoài rồi rửa không bẩn với nước. Chia hành tây thành 2 phần, một phần cắt phân tử lựu, phần sót lại bạn giảm hình múi cau.Cà rốt sau khoản thời gian gọt vỏ, chúng ta rửa sạch, tỉa hoa rồi bổ thành khoanh vừa ăn độ dày khoảng 0.5cm. Bạn rửa phần lá quế khô với nước đến sạch lớp bụi bẩn. Tiếp đó, các bạn cắt nhuyễn phần ngò rí.
Bước 2 Sơ chế nguyên vật liệu phụ thịt bò ở bắp hầm tiêu xanh
Bước 2 Sơ chế nguyên liệu phụ thịt bò bắp hầm tiêu xanh

Ướp bắp bò

Bạn để phần thịt bò bắp đã cắt vào một cái tô lớn.Cho vào tô 1 muỗng nhỏ canh đường, 1 thìa canh hạt nêm, 50% muỗng canh bột ngọt, 1/2 muỗng coffe muối, một nửa muỗng coffe tiêu, 20gr bột mì rang vàng, 10gr tương cà, 10ml nước tương, 10ml dầu ăn, một phần hành tím, tỏi đã băm nhuyễn, phần cuống rau mùi đã giảm nhuyễn.Bạn ướp thịt bò ở bắp trong 60 phút cho ngấm đông đảo gia vị.

Xem thêm: Tiếng Việt Lớp 4 Tập 1 Trang 14, Tập Làm Văn: Nhân Vật Trong Truyện


Xào bắp bò

Bạn bắc chảo lên bếp, chờ nồi lạnh lên, bạn cho 1 ít dầu ăn vào, tiếp đến cho phần hành tây đã giảm hạt lựu cùng phần tỏi, hành tím băm còn lại vào nồi rồi phi mang lại vàng, thơm.Tiếp theo, các bạn cho phần tiêu xanh đang đập dập thuộc 10gr tương cà, 10gr lá quế khô vào nồi rồi đảo đều.Bạn cho thịt bò bắp vào nồi xào đến lúc thịt săn lại với thấm gia vị.

Hầm bắp bò

Sau khi bắp bò đã săn lại, các bạn cho 1.5 lít nước quả dừa tươi vào nồi, hầm bắp bò trong tầm 1 tiếng mang lại 1 tiếng khoảng 30 phút tùy vào độ dẻo của bắp bò.

Chiên khoai tây

Bạn bắc nồi lên bếp, chờ chảo nóng rồi cho khoảng chừng 20ml dầu vào chảo, dồn phần khoai tây vào rán đến khi khoai săn lại, vàng xém là được.

Cho cà rốt, khoai tây cùng tiêu xanh vào hầm

Tiếp theo, cho củ cà rốt đã cắt vào nồi, thường xuyên nấu vào 10 phút để củ cà rốt được mềm. Bạn cho khoai tây đã rán và 5 nhánh tiêu sót lại vào nồi.Bạn cho thêm vào nồi một nửa muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường.Bạn lấy một chiếc chén rồi bỏ vô 20gr bột năng, thêm 2 muỗng canh nước lạnh. Pha loãng hỗn hợp này ra rồi từ từ bỏ vô nồi sẽ hầm bắp bò, khuấy đầy đủ tay cho chỗ nước trườn hầm sánh lại.Sau khi ngóng thêm 10 phút cho cà rốt và khoai tây chín mềm, bạn cho phần hành tây cắt thành từng miếng như múi cau vào nồi rồi tắt bếp.

Xem thêm: 5 Cách Làm Đèn Led Chiếu Sáng Dễ Nhất, Cách Làm Đèn Led Đổi Màu


Thành phẩm

Bắp trườn hầm tiêu xanh có màu đá quý nâu bắt mắt cùng hương thơm thơm nồng của tiêu xanh, mùi vị đậm đà, giết mổ bắp bò tất cả độ dẻo vừa phải, vô cùng ngon miệng.Bạn múc một phần bắp bò hầm vừa đủ nạp năng lượng ra đánh hoặc dĩa phệ rồi rắc rau ngò đã xay nhuyễn lên đến dậy mùi. Dùng món nạp năng lượng để ăn kèm với cơm trắng trắng hoặc bánh mì thì liệu có còn gì khác bằng nữa đúng không nào nào.
Với biện pháp nấu thịt bắp bò hầm tiêu xanh hấp dẫn, vừa thơm vừa ngon đậm vị nhưng lại rất đơn giản và dễ dàng trên đây, bạn đã sở hữu thể tự vào bếp trổ tài để tiếp đãi món ăn cho gia đình của chính bản thân mình rồi. Chúc bạn thành công xuất sắc nhé!
chỉ dẫn nấu nặng nề hiểu, không có tác dụng được phương pháp nấu không đúng vị Thành phẩm rất khác như nội dung bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi nấu ăn không đúng, dư hoặc thiếu thốn nguyên vật liệu khó tìm, ko biết sửa chữa bằng gì
Tổng đài hỗ trợ (Miễn giá tiền gọi)Gọi mua: 1800.1061 (7:30 - 22:00)Kỹ thuật: 1800.1764 (7:30 - 22:00)Khiếu nại: 1800.1063 (8:00 - 21:30)Bảo hành: 1800.1065 (8:00 - 21:00)